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和食

【ポットラック】蒸籠を使って肉まんとカレーまんを作ろう

ぴんねず
ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻 
ぴんくのねずみです☆
今日は
『肉まん』のお話です!

この日以来、私の中華まん研究は続いています。

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【インスタントポット+蒸籠】粉はAll purposeのみ★夜な夜な肉まん作りに励む 夜9時を過ぎているというのに、 急に思い立って肉まんを包んでいます。 参考にしたレシピはこちら。 材...

さて。この週末、

久々にお友達のお宅にお呼ばれする機会がありまして、

「これは修行の成果を発揮するとき!」と

朝からせっせと肉まんを仕込んでおりました。

ついでにカレーまん作りにも初挑戦!

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生地はターメリックで色付けしました。

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中には固めに仕上げたドライカレーとチーズを少々…

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包むのもかなり手慣れてきました。

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中火で20分蒸しあげて、

蒸籠を開けるときのドキドキがたまらない…♥

蒸籠を開けた瞬間、

カレーまんの生地が予想以上に鮮やかな黄色でびっくり!

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この日は2種類で力尽きてしまいましたが、

生地に抹茶を混ぜて具を餡子にするとかも良さそうです。

「作れるものは作ろう!」の精神が、

またひとつ、私のポットラックレシピを生んでくれました。

ではお呼ばれ、行ってまいります!!


↓その他の蒸籠を使った料理やポットラックの記事やレシピはこちら↓

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