和食

【ポットラック】蒸籠を使って肉まんとカレーまんを作ろう

ぴんねず
ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻 
ぴんくのねずみです☆
今日は
『肉まん』のお話です!

この日以来、私の中華まん研究は続いています。

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【インスタントポット+蒸籠】粉はAll purposeのみ★夜な夜な肉まん作りに励む 夜9時を過ぎているというのに、 急に思い立って肉まんを包んでいます。 参考にしたレシピはこちら。 材...

さて。この週末、

久々にお友達のお宅にお呼ばれする機会がありまして、

「これは修行の成果を発揮するとき!」と

朝からせっせと肉まんを仕込んでおりました。

ついでにカレーまん作りにも初挑戦!

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生地はターメリックで色付けしました。

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中には固めに仕上げたドライカレーとチーズを少々…

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包むのもかなり手慣れてきました。

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中火で20分蒸しあげて、

蒸籠を開けるときのドキドキがたまらない…♥

蒸籠を開けた瞬間、

カレーまんの生地が予想以上に鮮やかな黄色でびっくり!

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この日は2種類で力尽きてしまいましたが、

生地に抹茶を混ぜて具を餡子にするとかも良さそうです。

「作れるものは作ろう!」の精神が、

またひとつ、私のポットラックレシピを生んでくれました。

ではお呼ばれ、行ってまいります!!


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