ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻
ぴんくのねずみです☆
今日は
『肉まん』のお話です!
ぴんくのねずみです☆
今日は
『肉まん』のお話です!
この日以来、私の中華まん研究は続いています。
【インスタントポット＋蒸籠】粉はAll purposeのみ★夜な夜な肉まん作りに励む
夜9時を過ぎているというのに、
急に思い立って肉まんを包んでいます。
参考にしたレシピはこちら。
材...
さて。この週末、
久々にお友達のお宅にお呼ばれする機会がありまして、
「これは修行の成果を発揮するとき！」と
朝からせっせと肉まんを仕込んでおりました。
ついでにカレーまん作りにも初挑戦！
生地はターメリックで色付けしました。
中には固めに仕上げたドライカレーとチーズを少々…
包むのもかなり手慣れてきました。
中火で20分蒸しあげて、
蒸籠を開けるときのドキドキがたまらない…♥
蒸籠を開けた瞬間、
カレーまんの生地が予想以上に鮮やかな黄色でびっくり！
この日は2種類で力尽きてしまいましたが、
生地に抹茶を混ぜて具を餡子にするとかも良さそうです。
「作れるものは作ろう！」の精神が、
またひとつ、私のポットラックレシピを生んでくれました。
ではお呼ばれ、行ってまいります！！
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ほうじ茶を紅茶とか抹茶に変えてもおいしいです！
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