【インスタントポット＋蒸籠】粉はAll purposeのみ★夜な夜な肉まん作りに励む

夜9時を過ぎているというのに、

急に思い立って肉まんを包んでいます。

参考にしたレシピはこちら。

材料はすべてアメリカで手に入るものを使いました。

粉はすべてAll purposeです。

先に生地を作り始め、生地を休ましている間に

タネ作りをすると効率が良いかもしれません。

包み方の予習不足でしたが、なんとかそれっぽくなりました。

初めて作りましたが、案外簡単でびっくりです。

生地をこねたのは1分くらいだし、

玉ねぎのみじん切りにはぶんぶんチョッパーを使ったので、

蒸し時間入れても1時間以内にできました。

インスタントポットで湯を沸かし、上に蒸籠を置いて20分蒸します。

つなぎ目がスーパーシンデレラフィット！

超効率的に蒸せるので、この組み合わせはかなりおすすめです★

蒸し上がり、一回り大きくなりました。

見た目、表面が少しぼそぼそしています。

しかし意外と中はふわふわ～具もちゃんと真ん中に包めていました。

まだ改善の余地はありそうですが、味も◎

夫もたいそう喜んで、

「今度職場のポットラックに持っていきたい！」

と言ってくれました。

ピザまんとかカレーマンとか作れるようになったら、夫の職場にいるイタリア人やインド人にもウケるかも？

いつかのポットラックに備え、レシピ研究に励もうと思います。

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