【アメリカでお雑煮づくり★】牡蠣とブリの入った広島のお雑煮

2024年を迎えました！！あけましておめでとうございます。

日本では新年早々から大地震や航空機事故など、大変なニュースばかりですが、早期の復旧とみなさんの無事を祈るばかりです。

さて、今年は我が家にとってはアメリカで過ごす最後のお正月です。

本帰国まで10日を切り、冷凍庫の資産を大放出しておせち的なものを作ってみました。

中トロとハマチの刺身は大事大事にとっておいたメイン州からのお取り寄せです。

【メイン州の塩水ウニ★ISF】総重量130LB‼メンフィス民の食卓を支える★アメリカで絶品海鮮をお取り寄せ 前回のお取り寄せから約半年。 少し気温が下がってきたので、久々にメイン州の海鮮をお取り寄せすることにしました。（保冷剤を...

それっぽいおせちを作ることには成功したので、お雑煮も作ってみようとWHOLE FOODSに買い出しに行ってきました。お目当ては…生の牡蠣です。

ねず夫のふるさとは広島。

広島のお雑煮には牡蠣とブリが入ります。お刺身の端っこのハマチをお雑煮用に取り分けておきました。

出汁もしっかりとって、こちらもそれっぽいものを作ることができました。

お餅が溶けて味噌汁みたいな見た目になってしまいましたが、新年の一発目の食事にふさわしい美味しさで、ねず夫もおかわりしてたくさん食べてくれました。

ちなみに私のふるさとのお雑煮は、海苔と餅だけのシンプルなお雑煮です。

Twitterを見ていると、アメリカ在住日本人の方々がアメリカ各地でちゃんと日本人的なお正月を過ごしていることに驚きます。

豪勢なおせちの写真を見るたびに「食材はどうやって手に入れてるんだろうか…」と感心するばかり！！すっかりツイ廃なお正月を過ごしています。

【牡蠣の水煮缶使用】アメリカでお雑煮づくりに挑戦！ 2020→2021はアメリカでの年越しとなりまして、 お正月に人生初のお雑煮づくりに挑戦しました！ しかし、ここは...