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【海外生活の知恵】パスタを中華麺に変身させる方法

ぴんねず
ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻 
ぴんくのねずみです☆
今日は
『パスタを中華麺に変身させる裏技』のお話です!

麺類が大好きな我が家♥

日頃から、パスタやうどんがお買い得なタイミングで

大量に買いだめしております。

ある日、先輩駐在妻さんから

「パスタを茹でるときに、水に重曹を入れておくと中華麺になる!」という

信じがたい情報を得ました。

実は、我が家は中華麺も常備しております。

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しかし、やっぱりパスタに比べると中華麺は割高で、

もし本当にパスタが中華麺に変身するなら、お財布的にとてもありがたい!!

そして、大阪王将の太麺焼きそばが大好きな私としては、太い中華麺が手に入るなら

とっても嬉しい!

♪\(^o^)/

ということで、さっそく実践してみました!

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目指すは中華餡掛けそば!ということで、お先に餡を作っておきました。

では、パスタを茹でていきます。

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やり方はめちゃくちゃカンタンで、

水の段階で1リットルの水に対して大さじ1の重曹を加えて火にかけ、

あとは通常の茹で時間+2分パスタを茹でるだけ!!

アメリカでは、重曹はBAKING SODAです。

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そして茹で上がったパスタを味見してみましたが…

なんと中華麺!!不思議!!

麺が縮れるとかではないのですが、味と食感は中華麺でした。

茹で時間が長いからか、パスタで食べるときより少しふっくらして太くなります。

細めの麺が好きな方は、細めのパスタでやってみてください。

では、餡をかけていただきます!!

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 自分で作ったとは思えないくらい美味しくて、

その日の夢に出てきましたw

薄切り肉が出来るようになってから、確実にQOLが上がっています!!

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近所のスーパーで牛タンが塊のまま売ってるという情報も得ました。(駐在妻の情報網に感謝!!)

なので、最近はYouTubeで牛タンのさばき方の動画を見て予習しています。

アメリカで塩タンを食べれる日も近いか!?

ちなみにアメリカで買える美味しい中華麺はこちら
(残念ながらメンフィスでは手に入らず)

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POSTED COMMENT

  1. はり より:

    もうご存じかもですがWelmartで牛タン売ってますよ

    • pink-nez より:

      はりさん
      コメントありがとうございます!
      Walmartの牛タン、お世話になっております。
      一時期リブアイに迫る勢いで高騰してましたが、先日見たら少し落ち着いていました。

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