ぴんくのねずみです☆
今日は
『酒粕』のお話です!
先日、思い切って、肉のスライサーを購入しました。
さっそく5キロの豚バラブロックをスライスして、
念願だった豚汁を作りました！！
他にもゴボウや山芋（里芋の代用）やこんにゃくなど、
豚汁の定番の具材を買いそろえたので、
「ココハ、ニホンデスカ？」と錯覚しそうなほど、
かなりの贅沢豚汁に仕上がりました。
肉のスライサーを手に入れたことで料理の幅が広がり、とても満足していたのですが…
豚汁をクリアした私が、次に飲みたくなったのは…
粕汁！！
粕汁というのは、みそ汁に酒粕を加えたものですが、
昔、職場の先輩に大の粕汁好きな方がいて、
その方にご馳走してもらった粕汁がとても美味しくて…
それ以来、冬には無性に粕汁が飲みたくなるようになりました。
しかし、近所のアジア系のスーパーでも酒粕は見つからず…
半分諦めていた矢先に出会ったのがこちら。
（二ホンコウジカビ…ｗ）
実はこれ、テネシー州ナシュビルにある日本酒の会社が出しているビールなのです！
以前、ナシュビル旅行に行ったとき、たまたま見つけた日本酒のtaproom。
ここの生酒がかなり美味しくて、わざわざ瓶でも買って帰った、私たち夫婦の思い出の酒蔵でもありました。
そして、ふと思ったのが…
「ここなら酒粕を置いているかも…？」ということ。
そして、私の粕汁への欲求×日頃鍛えているネットサーフィン能力×つたない英語力を駆使して、
こちらの酒蔵のSNSを見つけ出し、直接連絡をとってみました！！
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「英語、ちゃんと伝わっているかな？」と不安でしたが、すぐにお返事が！！
なんと、
「酒粕あります！お店まで来ていただいたら、無料でお渡しできマス」とのこと！！
（マジか！！しかも無料って！！( ;∀;)喜）
というわけで、来月あたり、酒粕を求めてナシュビルまで行ってこようと思っています！！
ちなみに、メンフィスからナシュビルは、車で三時間半…
冷静に考えると…
自分を突き動かす食欲に、
若干とまどいを隠せない、“ぴんくのねずみ”なのでした…
どんだけー。
ちなみに、KOJI GOLDのお味は、ほぼアサヒビール。
缶に「Japanese style lager」とプリントされているので、
もしかしたら、日本のアサヒビールと同じように、米を使って作っているのかもしれません。
