ぴんくのねずみです☆
今日は
『ジーマミー豆腐』のお話です!
先日、WHOLE FOODSでピーナツバターを買いました。
その場で挽きたてのものを量り売りで買えるので、いつも1ドル分くらい買っています。
![【WHOLE FOODS】搾りたてピーナツバターを使った手作りジーマミー豆腐2023年版&揚げ出しジーマミー豆腐 4 IMG 1215](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1215-768x1024.jpeg)
今日はこちらを使って、ジーマミー豆腐を作りました。
![【WHOLE FOODS】搾りたてピーナツバターを使った手作りジーマミー豆腐2023年版&揚げ出しジーマミー豆腐 5 IMG 1212](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1212-768x1024.jpeg)
![【WHOLE FOODS】搾りたてピーナツバターを使った手作りジーマミー豆腐2023年版&揚げ出しジーマミー豆腐 6 IMG 1213](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1213-768x1024.jpeg)
作り方は超簡単♪
ピーナツバターを水で溶いたものに豆乳を加えて一度濾し、そこへタピオカ粉を加えて加熱、根気よく練り混ぜれば完成です。
(ポイントは先に水でピーナツバターをよく溶くこと!先に豆乳入れたら、なかなか溶けません)
配分はいつも適当ですが、今回は
・ピーナツバター100ℊ
・水50ℊ
・豆乳200ℊ
・タピオカ粉40ℊ
にしてみました。
☟2年前のレシピから少し改良されてます☟
![【ピーナッツバターと豆乳】レシピ☆アメリカで手作りジーマーミ豆腐 1 20210129000418](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/10/20210129000418-320x180.jpg)
いつもこれに白だしか、めんつゆをかけて食べています。
今日はてんぷら粉で揚げて、揚げ出し豆腐風にしてみました。
![【WHOLE FOODS】搾りたてピーナツバターを使った手作りジーマミー豆腐2023年版&揚げ出しジーマミー豆腐 7 IMG 1216](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1216-768x1024.jpeg)
![【WHOLE FOODS】搾りたてピーナツバターを使った手作りジーマミー豆腐2023年版&揚げ出しジーマミー豆腐 8 IMG 1217](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1217-768x1024.jpeg)
(揚げ油、最小限で!!)
とろける食感がクセになります☆
![【WHOLE FOODS】搾りたてピーナツバターを使った手作りジーマミー豆腐2023年版&揚げ出しジーマミー豆腐 9 IMG 1221](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1221-1024x768.jpeg)
ぜひお試しあれ!
![【WHOLE FOODS】搾りたてピーナツバターを使った手作りジーマミー豆腐2023年版&揚げ出しジーマミー豆腐 10 IMG 1222](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/04/IMG_1222-768x1024.jpeg)
YouTubeでも作り方を紹介しているので応援よろしくお願いします☆
![ぴんねず☆ごはん・デザートのレシピ集 2 B8AFC379 C602 4A2C A0BE 8B302F46C33F](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/B8AFC379-C602-4A2C-A0BE-8B302F46C33F-320x180.jpeg)