ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻
ぴんくのねずみです☆
今日は
『ジーマミー豆腐』のお話です!
ぴんくのねずみです☆
今日は
『ジーマミー豆腐』のお話です!
先日、WHOLE FOODSでピーナツバターを買いました。
その場で挽きたてのものを量り売りで買えるので、いつも1ドル分くらい買っています。
今日はこちらを使って、ジーマミー豆腐を作りました。
作り方は超簡単♪
ピーナツバターを水で溶いたものに豆乳を加えて一度濾し、そこへタピオカ粉を加えて加熱、根気よく練り混ぜれば完成です。
（ポイントは先に水でピーナツバターをよく溶くこと！先に豆乳入れたら、なかなか溶けません）
配分はいつも適当ですが、今回は
・ピーナツバター100ℊ
・水50ℊ
・豆乳200ℊ
・タピオカ粉40ℊ
にしてみました。
☟2年前のレシピから少し改良されてます☟
【ピーナッツバターと豆乳】レシピ☆アメリカで手作りジーマーミ豆腐
昨日は本帰国されるご家族からいくつか家具を譲り受けまして、
ありがたいことに部屋がだいぶ片付きました。
そして、
...
いつもこれに白だしか、めんつゆをかけて食べています。
今日はてんぷら粉で揚げて、揚げ出し豆腐風にしてみました。
（揚げ油、最小限で！！）
とろける食感がクセになります☆
ぜひお試しあれ！
YouTubeでも作り方を紹介しているので応援よろしくお願いします☆
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