ぴんねず☆ごはん

【レシピ】お手頃なタピオカ粉で作る☆ほうじ茶わらび餅

アメリカでも手軽に簡単に作れちゃう日本のTHE和菓子。夏の暑い日に冷やして食べるとGood!ほうじ茶はほかのお茶で代用可能です。

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お手頃なタピオカ粉で作る☆ほうじ茶わらび餅

お手頃なタピオカ粉で作る☆ほうじ茶わらび餅

Recipe by ぴんねずCourse: デザートCuisine: 和菓子Difficulty: Easy

材料

  • ほうじ茶…250㏄

  • タピオカ粉…50ℊ

  • 黒糖…40ℊ

  • 砂糖…20ℊ

  • きな粉…適量

レシピ

  • 濃い目にいれた、ほうじ茶を準備。
  • 黒糖、砂糖、タピオカ粉をボウルに入れ、上からほうじ茶を注ぎダマがなくなるまでよく混ぜる。20200909103002 e1652019410868
  • 鍋に移し、中火で熱しながらよく混ぜる。全体に透き通ったら、水で濡らした皿に移し、冷ます。20200909103011
  • きな粉をまぶしたら、完成☆トロトロ~2020090910294920200909103006 e1652018580495

Notes

  • 翌日以降もトロトロです。もちろん冷蔵庫で冷やしても美味しい!
  • アジア系スーパーでタピオカ粉と黒糖が安く手に入ります。
  • 加熱中は目を離さず、根気づよく混ぜること!

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