ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻
ぴんくのねずみです☆
今日は
『リコッタチーズ』のお話です!
ぴんくのねずみです☆
今日は
『リコッタチーズ』のお話です!
週末トレジョに買い物に行きまして、
お酒のお供のチーズをたくさん買い込んできました！
レジの方から「パーティでもするの？」と聞かれたんですが、
いえ、ただのチーズ好き夫婦です。
さて。
そこで初めて、リコッタチーズなるものを買いました。
リコッタチーズは、クセが少ないあっさり目のチーズ。
甘いはちみつから、しょっぱいスモークサーモンまで、幅広い食材とマッチします。
週末の朝ご飯、リコッタチーズの使い道を探るため、
リコッタチーズパンケーキを作ってみることにしました。
使ったパンケーキミックスは我が家のお気に入りのRed Mill。
パンケーキのもと、水、リコッタチーズ（スプーン2杯くらい）を適当にミックスしてタネを作りました。
最近卵が高騰しているので、卵なしで作れるアメリカのパンケーキのもとには感謝感謝です。
↓今回使用した美味しいパンケーキミックス↓
いい焼き色に仕上がりました。
サラダを添えるとまるで外食風？？
ちょっと気分があがります♪
ちなみに、サラダにかけるシーズニングのおすすめはこちら↓
（これも数ドルで買えるトレジョ商品）
さてさてお待ちかね、リコッタチーズパンケーキなんですが、
期待を大きく上回る美味しさでした～！！
超ふわふわでクリーミー！
リコッタチーズを適当に混ぜただけで、こんなに変わるもんなのか！
夫に「これ、外食で食べたら20ドルの価値はあるよね⁈」と
自分の功績の押し売りをしようとしたところ、
「いや、外食でもこんな美味しいパンケーキ食べれんよ」と
最高評価のコメントいただきました☆
これはリコッタチーズの使い方のひとつに超おすすめ！！
パンケーキ好きのみなさま、是非お試しあれ～♪
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