TRADER JOE'S

【トレジョ】リコッタチーズを使ったパンケーキがお店以上のクオリティだった!

ぴんねず
ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻 
ぴんくのねずみです☆
今日は
『リコッタチーズ』のお話です!

週末トレジョに買い物に行きまして、

お酒のお供のチーズをたくさん買い込んできました!

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レジの方から「パーティでもするの?」と聞かれたんですが、

いえ、ただのチーズ好き夫婦です。

さて。

そこで初めて、リコッタチーズなるものを買いました。

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リコッタチーズは、クセが少ないあっさり目のチーズ。

甘いはちみつから、しょっぱいスモークサーモンまで、幅広い食材とマッチします。

週末の朝ご飯、リコッタチーズの使い道を探るため、

リコッタチーズパンケーキを作ってみることにしました。

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使ったパンケーキミックスは我が家のお気に入りのRed Mill

パンケーキのもと、水、リコッタチーズ(スプーン2杯くらい)を適当にミックスしてタネを作りました。

最近卵が高騰しているので、卵なしで作れるアメリカのパンケーキのもとには感謝感謝です。

↓今回使用した美味しいパンケーキミックス↓

いい焼き色に仕上がりました。

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サラダを添えるとまるで外食風??

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ちょっと気分があがります♪

ちなみに、サラダにかけるシーズニングのおすすめはこちら↓
(これも数ドルで買えるトレジョ商品)

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さてさてお待ちかね、リコッタチーズパンケーキなんですが、

期待を大きく上回る美味しさでした~!!

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超ふわふわでクリーミー!

リコッタチーズを適当に混ぜただけで、こんなに変わるもんなのか!

夫に「これ、外食で食べたら20ドルの価値はあるよね⁈」と

自分の功績の押し売りをしようとしたところ、

「いや、外食でもこんな美味しいパンケーキ食べれんよ」と

最高評価のコメントいただきました☆

これはリコッタチーズの使い方のひとつに超おすすめ!!

パンケーキ好きのみなさま、是非お試しあれ~♪


↓ぴんねず家のおいしいパンケーキミックス探しの旅↓

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