ぴんくのねずみです☆
今日は
『鶏ガラ』のお話です!
先日アジア系のスーパーに行ってきました。
わが家はトレジョやKrogerには週１回買い物に行きますが、
こちらのアジア系スーパーには月に1回程度しか行きません。
他のスーパーに比べて行く頻度を少なくしてるのは
少し遠いというのもありますが、
行くとテンション上がってついつい要らないものまで買ってしまうから…というのが
一番大きな理由です。
同じ理由でコストコも出来るだけ行くのを控えている…(´;ω;｀)
そして、月に１度の買い出しでは、
アメリカ系のスーパーにはないものやアメリカ系スーパーより安く買えるものをまとめ買い。
特にしいたけは、
アメリカ系スーパーでは買う気になれないほどの高級品！
それがここのスーパーでは、
日本で買うより安いくらいの値段で買えるのがありがたい。
そして帰宅後、
すぐに使わないものは洗って切り分けて冷凍庫へ。
ゴボウはささがきにして一回分ずつ小分けにしておくと、
豚汁を作りたいときにすぐに使えるので便利です☆
さて、
今回の買い物で私にとって一番の収穫は
李錦記の鶏ガラ出汁でした！！
これまで赤い方の普通の出汁を使っていたのだけど、
緑の方は化学調味料無添加の特級品らしい！！
以前Twitterで紹介されていたのを見てからずっと探していたのですが、なかなか見つけられなかった！
最近入荷したのかな？それとも前からあったけど見落としていたのか？
とりあえず、やっと巡り合えました…
そしてさすが特級！
スプーンまでついている！ｗ
さっそく開けて味比べしてみましたが…
予想以上に、全然違う！！(; ･`д･´)
これまで赤いパッケージの方でも満足していたのですが、
いざ特級と比べてみると…
赤い方は鶏ガラの風味も弱いし、かなりしょっぱい！！
(; ･`д･´)
これが添加物というやつか…
中華料理には欠かせない鶏ガラ出汁。
私はパスタやスープにも結構使うので、
これから食事の質がかなり上がりそうな予感です！！
＼(^o^)／
