ぴんくのねずみです☆
今日は
『大根×エアフライヤー』のお話です!
先日のアトランタ旅行で買ってきた大根が、
台所の片隅でいよいよしなび始めていました。
➡大満足のアトランタ旅行記事はこちら
(そろそろ、どうにかせねば…)
水に漬けたら復活する裏技も知っているけど…
➡しなびた野菜を復活させた記事
もういっそ、
「カラカラに乾かしちゃう⁈」
と思いつき、
自家製切り干し大根を作ってみることにしました。
![【エアフライヤーで乾燥‼】しなびた大根救済☆自家製切り干し大根を作ろう! 4 C9D18823 42F1 4AC1 86AA 9CE124211F01](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/C9D18823-42F1-4AC1-86AA-9CE124211F01-1024x768.jpeg)
使ったのはエアフライヤーの乾燥モード。
(乾燥中はかなり臭うので室内の喚起は必須!!)
もともとしなびていたからか?数時間でソフトドライになりました。
![【エアフライヤーで乾燥‼】しなびた大根救済☆自家製切り干し大根を作ろう! 5 2AC0FEAE 9CDE 474D A9E3 FFC22D75AA86](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/2AC0FEAE-9CDE-474D-A9E3-FFC22D75AA86-768x1024.jpeg)
追加で室温で数時間放置して、完全乾燥を待たずにそのまま調理を開始!!
![【エアフライヤーで乾燥‼】しなびた大根救済☆自家製切り干し大根を作ろう! 6 926ECE09 2258 4FD4 92A5 FC4C4AAB006D](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/926ECE09-2258-4FD4-92A5-FC4C4AAB006D-768x1024.jpeg)
せっかく乾燥させたのに、水で戻して、絞って、出汁で煮て…
![【エアフライヤーで乾燥‼】しなびた大根救済☆自家製切り干し大根を作ろう! 7 C7E58D5E 8A42 483B AD01 FCDF6EF827D4](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/C7E58D5E-8A42-483B-AD01-FCDF6EF827D4-768x1024.jpeg)
途中、
「めっちゃ不毛なことをしてるんじゃ…」
と不安になったけど…
最終的には、懐かし~い感じの切り干し大根の煮物になりました。
![【エアフライヤーで乾燥‼】しなびた大根救済☆自家製切り干し大根を作ろう! 8 B1854DC1 84D3 4B0F A87A 9461C9E8F2E8](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/B1854DC1-84D3-4B0F-A87A-9461C9E8F2E8-768x1024.jpeg)
お弁当にも陰ながらINさせて…
![【エアフライヤーで乾燥‼】しなびた大根救済☆自家製切り干し大根を作ろう! 9 FF0AF27E AE22 4041 AD74 27DD45DFDE4D](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/FF0AF27E-AE22-4041-AD74-27DD45DFDE4D-1024x1024.jpeg)
残りは冷凍して、緊急お弁当おかずに使おうと思います。
しなびた大根の救済、大成功!!でした。
![【エアフライヤーで乾燥‼】しなびた大根救済☆自家製切り干し大根を作ろう! 10 52CECFD7 B4F4 450C B10E 1D8BED7A4A8D](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/52CECFD7-B4F4-450C-B10E-1D8BED7A4A8D-1024x1024.jpeg)
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