ぴんくのねずみです☆
今日は
『ロブスタークリームコロッケ』のお話です!
昨日の記事の続報です。
![【コラボ料理☆Walmart×ALDI】ロブスタービスクと冷凍ムール貝で五右衛門風絶品パスタを作る! 1 22279377 0E6C 411D BB00 0E876ED95336](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/22279377-0E6C-411D-BB00-0E876ED95336-320x180.jpeg)
アメリカに住んでいる方々にはファンが多いであろう、
Walmartのロブスタービスク。
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 5 FD62E48A A95B 45D4 B4C3 0A2A34C7E7C9](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/FD62E48A-A95B-45D4-B4C3-0A2A34C7E7C9-768x1024.jpeg)
値段のわりに大容量だしすごくクリーミーで気に入ってはいるのですが…
我が家には少し甘く感じます。
「ロブスターの味を生かしつつ、何かいいアレンジレシピはないものか?」
とずっと探していたのですが、
ついに…
最高のレシピを考え付いてしまったかもしれません!
それは…
ロブスタークリームコロッケ★
「カニクリームコロッケが食べたいけど、カニなんて高級品はうちにはないよ!」という方に朗報です。(ブルークラブはお手頃価格ですが。。)
生クリームもいりません。
「カニがないなら、ロブスターを食べればいいじゃないの!!」
【レシピ】ロブスタークリームコロッケ
では、簡単なレシピをご紹介します。
<クリーム>
・ロブスタービスク
・玉ねぎ 1玉
・バター 50g
・小麦粉 大さじ6
・牛乳 50ml
・ナグメグパウダー (お好みで。なくてもOK)
・昆布茶パウダー (お好みで。なくてもOK)
・鶏ガラだし (お好みで。なくてもOK)
<衣>
・小麦粉
・卵
・パン粉
玉ねぎ一つを細切りにして、バター(50gくらい?)と一緒に炒めます。
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 6 A336F39F CD77 484D BBDA 95E55612A40D](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/A336F39F-CD77-484D-BBDA-95E55612A40D-768x1024.jpeg)
玉ねぎがしんなりしてしっかり火が入ったら、小麦粉(大さじ6)を加えて炒めます。
そこへ牛乳(50㏄くらい?)を加え、小麦粉となじむようによく混ぜます。
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 7 7E7EC911 E42F 4BDD 834A F700E302A3C9](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/7E7EC911-E42F-4BDD-834A-F700E302A3C9-768x1024.jpeg)
ここへ少しずつロブスタービスクを加え、生地を伸ばしていきます。
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 8 2DBDFF42 1481 4247 BAF1 9B1A73CBC6CB](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/2DBDFF42-1481-4247-BAF1-9B1A73CBC6CB-768x1024.jpeg)
硬さはお好みで。固めの方が、のちのち成型しやすいと思います。
ロブスタービスク入れすぎて緩くなってしまったら、弱火でじっくり水分を飛ばしましょう。
そしてここで味見をして、自分好みに味を調整します。
私にはやはり甘かったので、ナツメグ2ふり、昆布茶を小さじ半分くらい足しました。
鶏ガラだしを加えても美味しいと思います。
生地が冷めたら小分けにして、冷凍庫で少し冷やし固め、衣づけの操作がしやすいようにしておきます。
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 9 A96E900E 7F00 4B7D 9192 C851001403DB](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/A96E900E-7F00-4B7D-9192-C851001403DB-768x1024.jpeg)
衣付けは定番の、小麦粉→卵→パン粉。
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 10 53962D78 8A24 4654 BC0A EFB4029E6F47](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/53962D78-8A24-4654-BC0A-EFB4029E6F47-768x1024.jpeg)
「パン粉は細かいほうがクリームコロッケ“っぽい”かしら?」と、
予め麺棒で細かく砕いておきました。
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 11 81F67D67 397D 4CC1 B774 0489AFFCAD21](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/81F67D67-397D-4CC1-B774-0489AFFCAD21-768x1024.jpeg)
わくわく~♪
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 12 C126AC02 52DB 432B BE69 CA1082AE1306](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/C126AC02-52DB-432B-BE69-CA1082AE1306-1024x768.jpeg)
タネはもともと火が通っているので、衣がいい感じに色づいたら完成です☆
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 13 FCBC3AEA 87DE 4026 B5C9 D8E8987D83AC](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/FCBC3AEA-87DE-4026-B5C9-D8E8987D83AC-1024x768.jpeg)
ソースはお好みで。
冷蔵庫にトレジョのパスタソースのあまりがあったので、それと一緒にいただきます!
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 14 D7298D7A E68A 4F6C 869D FAB8AE75B17F](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/D7298D7A-E68A-4F6C-869D-FAB8AE75B17F-768x1024.jpeg)
↓トリュフソースについてはこちらもどうぞ↓
![【モスバーガーを目指して…】トレジョのトリュフパスタソースを使った手作りハンバーガー☆バンズのレシピ紹介 2 F46DB427 88F7 420F BC78 CEB2BB4603A6](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/F46DB427-88F7-420F-BC78-CEB2BB4603A6-320x180.jpeg)
さて、ひとくち……ちょ、ちょちょちょっ!!
これ、美味しすぎるんですがっ!!!
![【在米★アレンジレシピ】Walmartの激安ロブスタービスクを使って美味しいクリームコロッケを作ろう 15 BDC1A63E 69B2 4EC4 9EAC 6160869020EC](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/BDC1A63E-69B2-4EC4-9EAC-6160869020EC-1024x768.jpeg)
「洋食店開けるのでは⁈」と自画自賛できるレベルに美味でした。
最初、トリュフソースを中のタネに混ぜようかなと思っていたのですが、これはあとがけにして正解☆
ロブスターとトリュフが絶妙のハーモニーを奏でていました。
ロブスタービスクのポテンシャル…完全に侮っていました~。
まだまだアレンジできるかも⁈
また考え付いたらシェアさせていただきます。
![ぴんねず☆ごはん・デザートのレシピ集 3 B8AFC379 C602 4A2C A0BE 8B302F46C33F](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/B8AFC379-C602-4A2C-A0BE-8B302F46C33F-320x180.jpeg)