ぴんくのねずみです☆
今日は
『手作りハンバーガー』のお話です!
昨日ご紹介したトレジョのパスタソース。

「このソースを使って、モス風バーガー作ったら…美味しいのでは⁈」
と思い立ちまして、週末に家でハンバーガーを作りました。

まずはバンズから…

材料は、
・All purpose…280ℊ
・水…35ℊ
・牛乳…150g
・砂糖…10ℊ
・塩…4ℊ
・バター…20ℊ
・ドライイースト…小1
ホームベーカリーのパン生地コースで1次発酵まで。
180℃のオーブンで15分焼きました。

ところで、Bakeモードで余熱するとかなり時間がかかるので…今回試しに最初2~3分Broilモード→あとからBakeに変えて余熱してみたら、過去一状態のいいパンが焼けました。
パティは以前KrogerのセールでGetしたこちら。

チーズトッピングして、しっかり目に焼きます!肉汁がすごい!

レタス、玉ねぎ、トマトも準備OK!

では、トリュフソースとともにいただきます!

モリモリで…食べるのが大変!崩壊を防ぐため、竹串必須です!

食べづらいけど…めちゃくちゃ美味しい~♪
このトレジョのソース、結構スパイシー!
キリッとハンバーガー全体の味をしめてくれました。

モスバーガーとは違うけど、大満足♪
たまにはおうちハンバーガーもいいですね。
