【Eggnogでフレンチトースト】厚切りフレンチトーストに挑戦☆飲み切れないエッグノッグをアレンジ‼

アメリカのホリデーシーズンに登場するEggnog。

牛乳、砂糖、生クリーム、卵とシナモンやナツメグなどのスパイスからできていて、ラム酒・ブランデーと合わせてカクテル風に飲んだり、温めてホットエッグノッグで飲むのが一般的なようです。

我が家も飲み切れないと分かっていながら、毎年買ってしまいます。

美味しいので最初は喜んで飲むんですが…やはり二人暮らしには多すぎる。

「なにか良いアレンジレシピはないものか…？」と思っていた矢先、

TwitterでEggnogを使ってフレンチトーストを作っている方を見つけたので私もマネしてみることにしました。

まずは日本から持ってきたホームベーカリーで食パンを作成。

贅沢にも、4枚切り相当の極厚パンで仕込むことにしました。

フレンチトーストの卵液は卵ひとつにEggnogを混ぜただけ。

一晩漬けこんで、翌朝バターでカリッと焼き上げました。

焼いてる見た目からすでに美味しかったんですが…

焼きあがったものはEggnogのスパイスは生かしつつ、甘さは抑えられていてとても良かったです。

ひとつ反省点としては、パンが少し厚すぎて…芯の部分まで卵液が浸透していませんでした。

フライパンの中で立つほどの厚さに欲張るのは…良くない…。

なので次作るときは6枚切り相当の厚さで作ってみようと思います！

他にもEgg Nogのおいしいアレンジレシピを探してみようと思います☆

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