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デザート

【ココット皿の重要性を検証!!】インスタントポットと蒸籠で蒸しパン・マーラーカオ作り

ぴんねず
ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻 
ぴんくのねずみです☆
今日は
『蒸しパン』のお話です!

昨日の夕飯は、蒸籠を使った蒸し野菜でした。

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上には薄切りしたお肉を乗せ、

そのエキスを野菜にしっかり吸わせます☆

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蒸したてほかほかを

ポン酢、ごまだれお好みで…。

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蒸籠で野菜を蒸すのは私にとって初めての試みでしたが、

簡単なのに美味しいし、

野菜もしっかり食べれるので

これはまた是非リピートしたいなと思っています♪

さて、

せっかく蒸籠を出したので、

久々に蒸しパン作りでもしてみようかと。

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ぴんねず
ぴんねず
10インチの蒸籠と6Qtのインスタントポットがシンデレラフィットなの☆

参考レシピは、

なかしましほさんのマーラーカオ

ボウル一つでできるのがいいですね♪

ところで、

我が家にはココット皿なんていうオシャレなものがなかったので、

アルミホイルで即席の型を作りました。

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「なくてもそれなりに丸くなるかな?」と、おひとつ試しに型なしで蒸してみました。

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型なしは蒸す前から明らかに雲行きが怪しかったんですが、

蒸し上がりを見てみると…

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やっぱり!型あり、型なしで高さが全然違う!

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どれも少し硬めの仕上がりだったので

火の加減や材料の配合なんかは改善の余地ありありなんですが、

少なくとも型の重要性を知ることはできました。

次はもっとふわふわな蒸しパンが作れるといいなぁ~。

あ~、日本のマーラーカオが恋しいです!!

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