【ココット皿の重要性を検証!!】インスタントポットと蒸籠で蒸しパン・マーラーカオ作り

昨日の夕飯は、蒸籠を使った蒸し野菜でした。

上には薄切りしたお肉を乗せ、

そのエキスを野菜にしっかり吸わせます☆

蒸したてほかほかを

ポン酢、ごまだれお好みで…。

蒸籠で野菜を蒸すのは私にとって初めての試みでしたが、

簡単なのに美味しいし、

野菜もしっかり食べれるので

これはまた是非リピートしたいなと思っています♪

さて、

せっかく蒸籠を出したので、

久々に蒸しパン作りでもしてみようかと。

参考レシピは、

なかしましほさんのマーラーカオ。

ボウル一つでできるのがいいですね♪

ところで、

我が家にはココット皿なんていうオシャレなものがなかったので、

アルミホイルで即席の型を作りました。

「なくてもそれなりに丸くなるかな？」と、おひとつ試しに型なしで蒸してみました。

型なしは蒸す前から明らかに雲行きが怪しかったんですが、

蒸し上がりを見てみると…

やっぱり！型あり、型なしで高さが全然違う！

どれも少し硬めの仕上がりだったので

火の加減や材料の配合なんかは改善の余地ありありなんですが、

少なくとも型の重要性を知ることはできました。

次はもっとふわふわな蒸しパンが作れるといいなぁ～。

あ～、日本のマーラーカオが恋しいです!!

ぴんねず☆ごはん・デザートのレシピ集 デザート 和菓子 わらびもち ほうじ茶を紅茶とか抹茶に変えてもおいしいです！ https://w...