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ケンタッキー州(KY)

【アメリカの酒蔵めぐり】The Void Sake Company☆ケンタッキー州唯一の日本酒ブリュワリーは独学で醸造していた?!

ぴんねず
ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻 
ぴんくのねずみです☆
今日は
『ケンタッキー州の日本酒』のお話です!

ケンタッキー州の自然と文化に触れる旅#7

こちらの記事の続きです。

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The Void Sake Company

WOODFORD RESERVEから移動してやってきたのは、

ケンタッキー州唯一の日本酒ブリュワリー。

写真ボケボケですいません…店前の武士の壁画が目印です。

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店内の巨体スクリーンでは、ハリウッド版ゴジラが上映されていました。

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一杯目はにごり酒を。

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こちらのオーナーはもともとビールの造り手で、日本酒造りは独学でされているとのことでした。

ぴんねずがどぶろくの自家醸造を試した記事はこちら

まだ新しいブリュワリーなので、きっとこれから少しずつ完成度を高めていくんだろうと思います。

米の研ぎがあまめなのか?どれも米臭さが強めのお酒でした。

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これまでアメリカの日本酒ブリュワリーをいくつか回りましたが…

我が家の一位はニューオーリンズのWetlands Sakeですね。

しかし、好み好みじゃないに関わらず、

いろんな土地の日本酒を飲み比べるのは楽しいです♪

ちなみに、

ねず夫はこちらの日本酒グラスが気に入って、お土産用に購入していました。

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帰宅後から晩酌で活躍してくれています。

つづく~

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