ケンタッキー州の自然と文化に触れる旅#5

こちらの記事の続きです。

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コービンを離れ、二日目の宿泊先レキシントンへ向かいます。

途中、コンブチャブリュワリーを見つけたので立ち寄ってみることにしました。

Thrive Brew Kombucha Co

ところで、アメリカのコンブチャとは…

ノンアルコールの美容健康系発酵飲料（紅茶キノコ）のこと。
(なんと醸造キットまで売っているようです。)

フルーツ酢の炭酸割りみたいな爽やかなドリンクで、

日本の昆布茶とは全くの別物なので要注意。

どこのスーパーにもコンブチャコーナーがある程、

アメリカでは人気の飲み物です。
（日本でもamazonなどで買えるようです。）

ここのブリュワリーは週一日、土曜日のお昼しか営業してない様子。

ビジネスとしては、缶での販売がメインなんだろうと思います。

メニューを決めかねていると、

店員さんが「試飲していいよ」と

ほぼすべてお試しで飲ませてくれました。

中でも美味しかった、KENTUCKY MULEとBLUSHを一杯ずつお買い上げ。

甘さ控えめで程よい酸味…

うん、確かに！美容に効きそうな気がします！！

ところで、

「コンブチャブリュワリーなんて珍しいなー！」

と思っていたのに、検索してみると…

なんとメンフィスの自宅近くにも一件見つけてしまいました。

一時帰国直後の一番美容意識が高まっている今！

近いうちに開拓しに行かねばと思っているので、

またレポさせていただきます☆

➡醸造といえば、ビール！ぴんねず家のビール醸造の記事はこちら

つづく～

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