ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻
ぴんくのねずみです☆
今日は
『黒糖饅頭作り』のお話です!
ぴんくのねずみです☆
今日は
『黒糖饅頭作り』のお話です!
来月に一時帰国を控えているため、
“絶賛☆パントリーの食材放出中”な我が家。
この2年半あれやこれやとため込んだ家宝の中から、
今日は日本産の小豆を放出です!
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 3 EB0476F0 4C50 4D84 8862 D5AA9DEC68A2](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/EB0476F0-4C50-4D84-8862-D5AA9DEC68A2-768x1024.jpeg)
まず、たっぷりの水で茹でこぼしてアクを抜き、一度軽く洗います。
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 4 C7ECB3BA 8183 4576 BA0E B44CEDF7D56E](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/C7ECB3BA-8183-4576-BA0E-B44CEDF7D56E-768x1024.jpeg)
綺麗にした鍋に小豆を戻し、ひたひたの水を加えてさらに1時間茹でました。
指でつぶせる硬さになったところで、ザルで皮を濾し取って、液体の方をさらしで絞ります。
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 5 43ED97A5 24C5 4FE5 8BE1 9E37668DB9ED](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/43ED97A5-24C5-4FE5-8BE1-9E37668DB9ED-768x1024.jpeg)
ぴんねず
我が家の“さらし”はアメリカで買ったCheeseClothだよ
このさらし餡に砂糖を加えて練れば、こしあんの完成!
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 7 53705E0E 0DE0 4843 90F0 6A904C945F42](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/53705E0E-0DE0-4843-90F0-6A904C945F42-768x1024.jpeg)
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 8 6B0AAE8C B269 4628 BC1A 76A5C63E83F2](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/6B0AAE8C-B269-4628-BC1A-76A5C63E83F2-1024x768.jpeg)
ぴんねず
めちゃくちゃ手間がかかるので、超絶暇な人にしかおすすめしないよ
そしてここで終わらないのが、ぴんくのねずみ…☆
さらに黒糖を使って生地を作り…
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 10 05C5AA32 38EE 4A83 B16F 1E720A39BCD3](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/05C5AA32-38EE-4A83-B16F-1E720A39BCD3-768x1024.jpeg)
蒸籠にシンデレラフィットのインスタントポットの上で蒸して…
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 11 99E639E7 FC52 469F B4FD 1E4B31F82BCB](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/99E639E7-FC52-469F-B4FD-1E4B31F82BCB-768x1024.jpeg)
黒糖饅頭にしました~!
(ぴんねず家のインスタントポット)
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 12 B8AFC379 C602 4A2C A0BE 8B302F46C33F](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/B8AFC379-C602-4A2C-A0BE-8B302F46C33F-1024x768.jpeg)
久々に作りましたが今回も大成功~♥
しばらく我が家の3時のおやつになりそうです☆
![【在米和菓子難民に捧ぐ!】おうちで黒糖饅頭作り 13 0D63761C C6B0 47DA 88CF 454E8076360B](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/04/0D63761C-C6B0-47DA-88CF-454E8076360B-768x1024.jpeg)
ぴんねず
動画もあるよ☆
![『黒糖饅頭の作り方』のYouTube動画作りました! 1 20201219081342](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2022/11/20201219081342-320x180.jpg)
『黒糖饅頭の作り方』のYouTube動画作りました!
今日は今年最後のESLでした。
ロックダウン前は教会まで通っていたけど、今はZoom。
コロナのせいで通えなくなっ...