ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻
ぴんくのねずみです☆
今日は
『黒糖饅頭作り』のお話です!
ぴんくのねずみです☆
今日は
『黒糖饅頭作り』のお話です!
来月に一時帰国を控えているため、
“絶賛☆パントリーの食材放出中”な我が家。
この2年半あれやこれやとため込んだ家宝の中から、
今日は日本産の小豆を放出です！
まず、たっぷりの水で茹でこぼしてアクを抜き、一度軽く洗います。
綺麗にした鍋に小豆を戻し、ひたひたの水を加えてさらに1時間茹でました。
指でつぶせる硬さになったところで、ザルで皮を濾し取って、液体の方をさらしで絞ります。
ぴんねず
我が家の“さらし”はアメリカで買ったCheeseClothだよ
このさらし餡に砂糖を加えて練れば、こしあんの完成！
ぴんねず
めちゃくちゃ手間がかかるので、超絶暇な人にしかおすすめしないよ
そしてここで終わらないのが、ぴんくのねずみ…☆
さらに黒糖を使って生地を作り…
蒸籠にシンデレラフィットのインスタントポットの上で蒸して…
黒糖饅頭にしました～！
（ぴんねず家のインスタントポット）
久々に作りましたが今回も大成功～♥
しばらく我が家の3時のおやつになりそうです☆
ぴんねず
動画もあるよ☆
『黒糖饅頭の作り方』のYouTube動画作りました！
今日は今年最後のESLでした。
ロックダウン前は教会まで通っていたけど、今はZoom。
コロナのせいで通えなくなっ...
