【インスタントポットメニュー】中華粥作ってみた☆

今日はインスタントポットで中華粥を作りました。

もう少し若い時はおかゆの良さってイマイチ理解できなかったのに、

まさか自分で作るようになるなんて…

きっと年齢とともに味覚も少しずつ変わっていくのですね～。しみじみ

さて、中華粥のレシピはこちらを参考にさせていただきつつ、

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15分で生米からトロントロンのお粥 | クプラウのハワイ的生活

少し私流にアレンジしています。

あらかじめ、

鶏もも肉、ショウガ、ネギ、八角、中華だし、酒を火にかけ、スープを作っておきました。

八角が入ると、より本格中華風？

インスタントポットのSautéモードでごま油と生米を炒め、

あらかじめ作っておいたスープと

スープの中から鶏肉を拾ってインスタントポットへ投入。

高圧15分に設定し、あとは待つだけ。超らくちん。

先日作って冷凍しておいた餃子とともに、本日のランチとなりました。
　

中華粥、初めて作ったけど…これはめちゃくちゃ美味しい！！

鶏のダシがよくきいています。

夫からも、「これはまた作って！」のリクエストいただきました。

塩を入れていないので塩味は控えめ。

ラー油好きの旦那さんのコレクションを使い、味変しながら食べました。

先日トレジョで購入したフライドオニオンとの相性も良かった！

 おかゆなので胃に優しい…と思いきや、美味しすぎて食べ過ぎるので要注意！

歯には優しいと思います。

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