ぴんくのねずみです☆
今日は
『絶品イタリアン』のお話です!
グルメを求めて週末アトランタでバースデー&バレンタイン#4
こちらの記事の続きです。
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イタリアンレストラン Novo Cucina
Duluthを出て車で30分弱、アトランタのとあるイタリアンレストランにやってきました。
![【Novo Cucina】アトランタの美味しすぎるイタリアンレストラン☆知り合いの料理人も認める味に大感激 4 38B6704C A288 4255 9837 03D8DEAEF4B8](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/38B6704C-A288-4255-9837-03D8DEAEF4B8-1024x768.jpeg)
Novo Cucina
こちらは、以前日本にいる知り合いから
「アトランタに行くなら是非行ってみて!」
と、おすすめされたレストラン。
実はその“知り合い”というのが、
なんと!
日本でミシュランの星付き料理人をやってる方でして…
(日本の料理人が認める味って…相当レベル高いに違いない!)
ずっと機会を逃し続けてきましたが…、
ねず夫の誕生日WEEK☆に念願叶い、やっと来ることができました。
![【Novo Cucina】アトランタの美味しすぎるイタリアンレストラン☆知り合いの料理人も認める味に大感激 5 D6049A58 0AF5 4821 B2A0 12D5DE11D167](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/D6049A58-0AF5-4821-B2A0-12D5DE11D167-1024x768.jpeg)
オープンキッチンの中ではシェフ・キッチンスタッフが、みなそれぞれのポジションで忙しく仕事をしていました。
メニューはこちら。
![【Novo Cucina】アトランタの美味しすぎるイタリアンレストラン☆知り合いの料理人も認める味に大感激 6 B883A0D7 60A4 4D91 999B 33DC3F98C9E3](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/B883A0D7-60A4-4D91-999B-33DC3F98C9E3-768x1024.jpeg)
パニーニ、リゾット、ピザ、パスタ…15ドル前後のものが多いです。
高級そうな店構えの割に、料理は全体的にリーズナブルでホッとしました。
前菜にはムール貝をオーダー。
![【Novo Cucina】アトランタの美味しすぎるイタリアンレストラン☆知り合いの料理人も認める味に大感激 7 B425A075 E87F 47FB 9AFD 74114E3C955B](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/B425A075-E87F-47FB-9AFD-74114E3C955B-1024x768.jpeg)
身がふわっふわ!
ソースはレモンの酸味とガーリックがベストマッチ☆
前菜から、最高のスタートダッシュです。
メインにねず夫はパスタ、私はリゾットをオーダーしました。
![【Novo Cucina】アトランタの美味しすぎるイタリアンレストラン☆知り合いの料理人も認める味に大感激 8 3E2A6EA8 F018 4A38 B281 81403858F55F](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/3E2A6EA8-F018-4A38-B281-81403858F55F-1024x768.jpeg)
![【Novo Cucina】アトランタの美味しすぎるイタリアンレストラン☆知り合いの料理人も認める味に大感激 9 806BE88E 352F 4922 B353 3CF3FDB02552](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/806BE88E-352F-4922-B353-3CF3FDB02552-1024x768.jpeg)
どちらも超絶☆美味です。
特にリゾットは、
「今回のAtlanta旅行で食べたものの中で一番美味しかった!」と
私たち夫婦の意見が一致するほどでした。
シンプルで一見すると謎料理に見えますが、
飴色玉ねぎのオニオンリゾットで、
上にかかっているのは12年熟成のバルサミコソース。
サーブされるときに、目の前でバルサミコをかけてくれました。
バルサミコは全く酸味なし!
リゾットの旨味を最大限に引き立てる完璧なソースの役割を果たしていました。
料理のレベルがあまりに高いので、おすすめされるがままデザートをオーダーすることにしました。
入り口奥にディスプレイされたジェラート類の中からいくつか試食させてもらい、グレープフルーツとオレンジのソルベに決めました。
![【Novo Cucina】アトランタの美味しすぎるイタリアンレストラン☆知り合いの料理人も認める味に大感激 10 AAF532DA 790C 4144 8E83 48ED4C135715](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/AAF532DA-790C-4144-8E83-48ED4C135715-768x1024.jpeg)
![【Novo Cucina】アトランタの美味しすぎるイタリアンレストラン☆知り合いの料理人も認める味に大感激 11 A91D6522 507B 497E AC68 D5EA912977B8](https://www.pink-nez.com/welcome-home/wp-content/uploads/2023/02/A91D6522-507B-497E-AC68-D5EA912977B8-1024x768.jpeg)
前菜からデザートまで、すべて完璧!!
さすが料理人がおすすめするレストラン。
もしまたアトランタに来ることがあれば、ここは絶対に外さないだろうと思います。
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