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フランス

【ミシュラン三ツ星】フランスシャンパーニュ地方で超贅沢フレンチディナーをペアリングで楽しむ

ぴんねず
ぴんねず
Hello!アメリカ帯同妻 
ぴんくのねずみです☆
今日は
『新婚旅行』のお話です!

憧れのシャンパーニュをめぐるヨーロッパ周遊の旅#8

こちらの記事の続きです。

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【フランスのシャンパーニュで城に泊まる】カーブツアーと城の本格フランス料理をペアリングで ​ 憧れのシャンパーニュをめぐるヨーロッパ周遊の旅#7 こちらの記事の続きです。 https://www.p...

2019/4/20

城での朝食

前日には、最後の晩餐レベルの

スーパースペシャルなディナーをいただいたばかりですが…

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城ホテルは…朝ご飯もすごかった!

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ルームサービス形式。部屋に準備してもらえました。

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やはりフランスのクロワッサン…最高です♥

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朝食を食べ終え、宿のまわりを少し散歩しました。

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本当に素敵な宿でした。

お別れが名残惜しかったですが…我々には次の予定がありますのでっ!

目が飛び出るお会計を終え、タクシーで駅まで向かいます。

G.H.Mummのメゾンツアーに参加

タクシーでランス駅まで戻ってきました。

駅にコインロッカーはありませんが、駅前のこちらのホテルが荷物を預かってくれました(有料)

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では、今日も新たなシャンパンメゾンを求めて…

G.H.Mumm へやってきました!

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ランス駅から歩いてこれます。

ねず夫
ねず夫
前日のPOMMERY​​は予約不要でしたが、G.H.Mummのカーブ見学は予約が必要です!

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ねず夫
ねず夫
POMERRYにはアジア系のお客さんはほとんどおられませんでしたが、G.H.Mummはアジアからのお客さんも多かったです
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こちらでもカーブ見学のあとにはお楽しみの試飲タイムがありました。

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ランス駅の周辺を散策

G.H.Mummを出て、ランス駅周りを少し散策しました。

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大きな教会を見つけると…

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すぐに入る(無料なのでw)

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バラ窓は教会によって本当に様々、個性があります。

教会から少し歩くとレストランの集まるエリアがありました。

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さて、お昼ご飯です。

ねず夫が「今夜もご馳走が出るよ」というので、

軽そうなサラダを頼んだら…

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全く軽くないサラダが出てきました!

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こちら甘すぎたパフェ

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ぴんねず
ぴんねず
この地方の伝統菓子ビスキュイロゼというピンク色のクッキーが中にたくさん入っていました

​​

では、ランス駅前でタクシーに乗り込み今夜のお宿へ向かいます。

この日も最高の宿

ランス2日目、この日の宿も城でした…

Relais & Châteaux L’Assiette Champenoise

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いろんな称号をお持ちでいらっしゃる。

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こりゃまた明日の会計は目んたま飛び出るやつ確定です。

こちらはゲスト共用のスペース。

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そして私たちのお部屋は…

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立派すぎ!!

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ウエルカムドリンクがキンキンに冷えています。

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添えられてたクロカンブッシュが美味しすぎました。

お風呂も10畳はあるかと!

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広すぎてどこでくつろぐか悩みます。

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せっかくなのでホテルの中を探検します。

プールは貸し切り状態でした!

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どこをとっても素敵なホテルです。

でも、まだまだ!!

このホテルの本当の素晴らしさはディナーのときに分かります。

5つ星ホテルのミシュランディナー

ランス二日目の立派すぎるホテル。

Relais & Châteaux L’Assiette Champenoise

この中にあるミシュラン星つきレストランを事前にねず夫が予約してくれていました。(2019年当時三ツ星!)

ディナーの時間になったので正装してレストランに向かいます。

まずはこちらのテラスでアミューズとシャンパンをいただきました。

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そして軽くほろ酔い気分になったところで中へ移動。

あら、またシャンパン登場です。

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ぴんねず
ぴんねず
我々夫婦は「ミシュラン星つきだもの!」と張り切って、スーツと軽めのドレスで行ったのですが…他のゲストのかたたちは意外とラフな格好でした

そしてここから

信じられないコースが始まります

前菜

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ペアリングのシャンパンh420

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お料理もどんどん!

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そしてなんとお次のペアリングはドンペリ!

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惜しげもなく注いでくださいます!

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前半のペアリングはシャンパン攻めでした。

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魚料理には…

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白ワイン。

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肉料理には…

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赤ワイン。

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そして最後は「デザートをお好きなだけどうぞ」

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コースのお料理はもちろん素晴らしく、ペアリングのシャンパン・ワインも盛りだくさんでした。

ちなみにデザートもコースになっていて、別のアトリエに移動してワゴンデザートを選び放題でした。

こんな上等なところで恥ずかしいですが…

本当に二人でベロンベロンでした。

ぴんねず
ぴんねず
二人とも無事に部屋にたどり着けたのが奇跡…
ねず夫
ねず夫
次の日ベットから落ちて目が覚めたよ

しかし二人そろって二日酔いは全くなし!!

さすがいい食事といいお酒は違います。

つづく~

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